Главная / Фестиваль Крапивы / История фестиваля / XVI Фестиваль Крапивы 2018 / Фестивальная кулинария 2018

Фестивальная кулинария 2018

Крапивная кулинария – это всё самое вкусное с крапивой и не только для гостей Фестиваля.

Всеми участниками кулинарной составляющей праздника подготовлены специальные крапивные меню. На фестивале можно будет попробовать блюда и напитки с крапивой по рецептам кухни разных народов.

Крапива и кулинария в этом году – это вкусная еда с крапивой, мастер-классы, дегустации.

УчастникМенюФото

Славянский гриль

ООО «Славянский гриль»
  • Салат с крапивой и орехами
  • Салат с крапивой и свежими овощами острый
  • Шашлык в ассортименте
  • Щи с крапивой
  • Овощи запеченные на мангале с соусом "песто с крапивой"
  • Картофель запеченный на мангале с крапиво-чесночным соусом
  • Салат из свежих овощей с крапивой
  • Гренки с крапивой и чесноком
  • Пироги с крапивой и малиной
  • Крапивой и клубникой
  • Картошкой и крапивой
  • Капустой и крапивой
  • Щавелем и крапивой
  • Курицей и крапивой
  • Яблоками и крапивой
  • Напитки в ассортименте
  • Чай, кофе
  • Морс собственного приготовления с крапивой
ООО «Фортуна плюс»
  • Суп из крапивы
  • Пироги с мясом и крапивой
  • Плов с крапивой
  • Бутерброды с ветчиной, с сыром
  • Шашлыки (рыбные, куриные, мясные)
  • Картофель жареный с крапивой
  • Печеный картофель
  • Печеные овощи
  • Горячие напитки (чай с крапивой, кофе)
  • Смузи из крапивы
  • Салат овощной с крапивой
  • Соус из крапивы
«Гриль-фест»
  • Суп из крапивы с яйцом и сметаной
  • Окрошка на кефире с крапивой
  • Окрошка на квасе с крапивой
  •  Картофель запеченный на углях с соусом песто из крапивы
  • Овощи запеченные на углях с соусом песто из крапивы
  • Люля- кебаб с крапивой
  • Салаты из свежих овощей с крапивой
  • Пироги: с яйцом и крапивой, с сыром и крапивой, картофелем и крапивой и др.
  • Шашлыки из свинины, курицы, баранины, семги
  • Горячий чай (зеленый с крапивой)
  
«Модус-кейтеринг»
  • Суп фасолевый с крапивой
  • Зеленый салат из одуванчиков с крапивой
  • Шашлык куриный маринованный с соком крапивы
  • Пироги с зеленым луком, яйцом и крапивой
  • Салат из молодой крапивы, авокадо, филе куриное с заправкой из крапивы
  • Крапива по-корейски
  • Плов
  • Печеные на углях овощи
  • Шашлыки из свинины, баранины, телятины, рыбы
  • Выпечка: пироги дрожжевые, кексы, пирожные, печенье

  
«Хлеб семьи Филипповых»
  • Хлеб с крапивой
  • Калитки с крапивой
  • Кисель с крапивой
  • Квас
  • Морс
  • Чай из дровяного самовара на травах
Тарасова Елена Александровна
  • Домашний зефир
  • зефиросендвичи
  • зефиробанки
  • лимонад (?)
ИП Сулеин Александр Николаевич
    Березовый квас на крапиве и др.
Вера Барановская
  • Пироги
  • огурчики малосольные
  • яблочки в карамели
  • самовар на дровах и чай на травах
  • разные домашние заготовки
  • леденцы на палочке.